咖啡师招生简章
咖啡师招生简章
随着社会不断发展,人们生活水平日益不断提高,咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方,咖啡师的就业前景也是很不错的,无论是大城市还是中小城市,都是需要专业的咖啡师。
一、一般来说,作为咖啡师有这些工作职责:
对咖啡豆进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为顾客提供咖啡服务;传播咖啡文化。
二、具备以下条件之一者,皆可申报四级/中级工
1 .取得本职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作3年(含)以上;
2. 累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上;
3. 取得技工学校本专业或相关专业①毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业②毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
相关专业①:烹饪(中式烹调)、烹饪(西式烹调)、烹饪(中西式面点)、饭店(酒店)服务、茶艺、酒店管理、旅游服务与管理。
相关专业②:食品加工工艺、酿酒工艺与技术、民族食品加工技术、食品安全与检测技术、航空服务、旅游服务与管理、康养休闲旅游服务、高星级饭店运营与管理、茶艺与茶营销、会展服务与管理、中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点。
三、具备以下条件之一者,皆可申报三级/高级工
1、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作6年以上。
四、课程内容
第一部分:基础知识
培训时间 | 基本知识 | 培训师 |
第一天 上午9时-12时 | 第一节:咖啡基本知识 第二节 咖啡场所经营基本知识 | 黄文炜、陈志鑫、周钰仪 江耀涛、陈欣沂 |
第一天 下午13时-17时 | 第三节 食品安全法基本知识 第四节 劳动安全基本知识 第五节 相关法律法规知识 | 黄文炜、陈志鑫、周钰仪 江耀涛、陈欣沂 |
第二天 上午9时-12时 | 第六节 咖啡历史文化 | 黄文炜、陈志鑫、周钰仪 江耀涛、陈欣沂 |
第二部分:技能知识
培训时间 | 技能(实操)知识 | 培训师 |
第二天 上午9时-12时 | 第一节:咖啡服务的技能 第二节 吧台设备、器具的清洁与维护 | 黄文炜、陈志鑫、周钰仪 江耀涛、陈欣沂 |
第二天 下午13时-17时 | 第三节 咖啡的制作(实操技能) | 黄文炜、陈志鑫、周钰仪 江耀涛、陈欣沂 |
第三天 上午9时-12时 | 第四节 咖啡品鉴 | 黄文炜、陈志鑫、周钰仪 江耀涛、陈欣沂 |
第三天 下午13时-17时 | 第五节 咖啡豆辨别
| 黄文炜、陈志鑫、周钰仪 江耀涛、陈欣沂 |
第四天 上午9时-12时 下午13时-17时 | 上午:学员复习 下午:参加英国证书考试。 内地咖啡证考试时间另定 | 黄文炜、陈志鑫、周钰仪 江耀涛、陈欣沂 |
五、培训学习时间(线下开课)
5.1 二个班次
5.1.1 周六日班
5.1.2 日常开班(每班30人开班)
六、培训费用
四级/中级: 2800元;
三级/高级: 3200元
七、证书获取
学员学习后经考核合格,获取证书
在这个快节奏的时代里,咖啡已然成为了我们生活中的一部分。作为一名热爱咖啡的人,你或许会对这个行业充满热情。而考取一张咖啡师证,将是你迈向成功的第一步。让我们一起努力,用一杯美味的咖啡传递爱与关怀,同时也实现我们自己的价值与梦想。
联系电话:020-39921080
周老师: 15627607271
陈老师: 15626497183
陈老师:15102090323
江老师: 13710968936
广东省再就业与创业发展促进会